VIN DU MEDOC : Guide des vins du Médoc Bordeaux.
Le médoc et haut médoc sur la rive gauche de la garonne. On y trouve les appelations prestigieuses Pauillac, Margaux, Saint Estèphe, Saint-Julien et Moulis.
Un sol et un sous-sol pauvres donnent un excellent vin. C'est bien le cas en Médoc, où les vignes sont soumises à des conditions idéales, de climat et de sols : sols froids dans les terres fortes et argileuses, et zones de graves, où les galets siliceux jouent le rôle d'accumulateurs de chaleur.
Les cépages médocains sont particulièrement adaptés à l'humidité du climat, le cabernet sauvignon se distinguant par sa résistance à la pourriture des années humides.
Un sol et un sous-sol pauvres donnent un excellent vin. C'est bien le cas en Médoc, où les vignes sont soumises à des conditions idéales, de climat et de sols : sols froids dans les terres fortes et argileuses, et zones de graves, où les galets siliceux jouent le rôle d'accumulateurs de chaleur.
Les cépages médocains sont particulièrement adaptés à l'humidité du climat, le cabernet sauvignon se distinguant par sa résistance à la pourriture des années humides.
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